春季气温渐暖、湿气渐重，人体新陈代谢加快，易出现春困、上火、皮肤干燥等问题。此时选择适合的汤品，既能补充营养，又能调理身体。以下推荐6款适合新手做的春季养生汤，涵盖不同功效，适合全家饮用。还在犹豫什么？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都在分享的美食菜谱了。

一、祛湿健脾类

1. 薏米赤小豆茯苓汤

食材：薏米30g、赤小豆30g、茯苓15g、陈皮5g、生姜3片

功效：薏米利水渗湿，赤小豆清热解毒，茯苓健脾安神，陈皮理气燥湿。

适合人群：湿气重、易水肿、舌苔厚腻者。

做法：食材洗净后浸泡1小时，加水煮40分钟，可加少量冰糖调味。

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2. 山药芡实排骨汤

食材：山药200g、芡实20g、排骨300g、枸杞10g

功效：山药健脾益胃，芡实固肾涩精，排骨补充蛋白质。

适合人群：脾胃虚弱、消化不良者。

做法：排骨焯水后与芡实同煮，山药切段后半小时加入，出锅前放枸杞。

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二、养肝明目类

3. 枸杞菊花猪肝汤

食材：枸杞15g、菊花5g、猪肝200g、生姜2片

功效：枸杞滋补肝肾，菊花清肝明目，猪肝补血养肝。

适合人群：用眼过度、熬夜人群。

做法：猪肝切片用料酒腌制，与枸杞、菊花同煮15分钟，加盐调味。

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4. 决明子鸡肝汤

食材：决明子10g、鸡肝150g、菠菜100g

功效：决明子清肝泻火，鸡肝养血明目，菠菜补充铁质。

适合人群：肝火旺、视力模糊者。

做法：决明子煎汁后与鸡肝同煮，最后加入菠菜烫熟。

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三、滋阴润燥类

5. 银耳雪梨百合汤

食材：银耳1朵、雪梨1个、百合20g、红枣5颗

功效：银耳润肺生津，雪梨清热降火，百合养阴润肺。

适合人群：皮肤干燥、口干舌燥者。

做法：银耳泡发后撕小朵，与百合、红枣同煮30分钟，最后加入雪梨块再煮10分钟。

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6. 玉竹沙参瘦肉汤

食材：玉竹15g、沙参15g、瘦肉200g、麦冬10g

功效：玉竹养阴润燥，沙参清热养阴，麦冬生津止渴。

适合人群：阴虚火旺、咽喉干痛者。

做法：药材洗净后与瘦肉同炖1小时，加盐调味。

春季喝汤小贴士

应季食材优先：如春笋、香椿、荠菜等，新鲜且营养更丰富。

清淡为主：避免油腻厚味，以免加重肠胃负担。

搭配均衡：汤品可搭配主食和蔬菜，形成完整营养餐。

体质适配：

体质偏热者：多选清热降火汤（如枸杞菊花汤）。

体质偏寒者：可加姜、桂圆等温性食材。

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推荐组合示例

家庭日常：山药芡实排骨汤 + 糙米饭 + 清炒时蔬

熬夜后：枸杞菊花猪肝汤 + 蒸红薯 + 凉拌菠菜

干燥季节：银耳雪梨百合汤 + 燕麦粥 + 坚果

春季喝汤需根据个人体质和气候调整，坚持饮用可增强免疫力、改善体质。建议每周饮用2-3次，让身体在温润滋养中迎接春天！

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